• Rillete van gerookte Forel

    sesam olie – pistache – Italiaans brood

    €12,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Carpaccio van tonijn

    tonijn filet fijn gesneden

    met mengeling van boschampignons

    truffel mayonaise en pecorino kaas

    €28,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • umami oesters (6 stuks)

    De Umami–oester is een triploïde oester wat betekent dat deze oester zich niet voortplant. Deze smaak ontstaat doordat de van oorsprong Ierse oesters worden verfijnd in gecontroleerde bassins met puur Oosterscheldewater. Hier krijgen ze een specifiek algendieet waardoor de bijzondere 5e smaak (Umami) ontstaat.
    €24,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Bouchot mosselen -bereid- 500 gr (Niet verkrijgbaar tijdens de feestdagen!!!)

    Heerlijk gesauteerd op fransen wijze
    Super verse kwaliteit

    Met een saus van dille en venkel overheerlijk!

    €21,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • ‘Snowcrab poot’ (+/- 250 gr)

    Verse snowcrab poot (+/- 250 gr)
    (niet voorgekookt)
    voorbereid met in eigen huis ‘gefuseerde boter’
    klaar voor de oven

     

    €34,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Canadese kreeft ‘special grill’ ( +/-600gr)

    Canadese kreeft ‘Special grill prepaired’  (+/-600 gr)
    Top op de BBQ

    €72,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Getratineerde creuses (6 stuks)

    6  ‘heerlijk’ gegratineerde creuses op wijze van de chef.

    €32,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Royal Belgium ‘PLATINUM’ (10 gr)

    Stevige eitjes met ziltige, subtiele nootachtige toets
    Kruising tussen Russische en Siberische steur (leeftijd 7 à 8 jaar)

    €32,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Royal Belgium ‘OSIETRA’ (10 gr)

    Aangenaam mondgevoel
    Typische nootachtige smaak met toets van mineraliteit
    Russische steur (leeftijd 9 à 10 jaar)

    €36,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Pouilly Fumé 75 cl

    Deze klassewijn laat zich perfect schenken bij schaal- en schelpdieren
    Licht mineraal, véél fruit, heerlijk fris

    €32,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Broodje ->Rivier kreeften- roer ei – truffel – rucola

    Broodje – Rivier Kreeft – Roer ei – pecorrino – Rucola

    €17,50
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • broodje met tonijn – avocado – burrata – kimchi

    Tonijn – avocado- burrata – kimchi

    €17,50
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • broodje met krab – hummus – brocolino – feta

    Broodje met krab – hummus – brocolino – feta

    €17,50
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • San Marzano – Edda – Bianco, Puglia Italië

    Elgante wijn, houtrijping op franse eik. Chardonnay, Moscatello Selvatico, Fiano Druif

    €27,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Pouilly Fumé 37,5 cl

    Deze klassewijn laat zich perfect schenken bij schaal- en schelpdieren
    Licht mineraal, véél fruit, heerlijk fris

    €16,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details