- Sorteer op Prijs
- Toon 15 Producten per pagina
-
Menu – Kreeft – lente menu
Menu Kreeft : per 2 personen
Oesters (6 stuks)
1x carpachio sint jacobs
1x eclair van langoustines
1 x Kreeft gegrild ½ per persoon
2 x sablè met heerlijke frambozen
-
Fruits de mer – 2 personen
Fruits de mer : (per 2 personen te bestellen)
Canadese kreeft belle vue ½ per persoon
2 Krabscharen
6 Oesters (geopend)
2 Reuze gamba’s
6 Wulken
1 Vongolé bereid (300 gr.)
Verse mayonaise
Cocktail saus -
Royal Belgium ‘OSIETRA’ (30 gr)
Aangenaam mondgevoel
Typische nootachtige smaak met toets van mineraliteit
Russische steur (leeftijd 9 à 10 jaar) -
Royal Belgium ‘PLATINUM’ (30 gr)
Stevige eitjes met ziltige, subtiele nootachtige toets
Kruising tussen Russische en Siberische steur (leeftijd 7 à 8 jaar) -
Oysters with love (2 p)
6 Oesters ‘Umami’
6 Oesters ‘Spaanse’ Mariscos Laureano nr31x Belgische bubbel Entre Deux Monts Baquaert brut
-
Champagne ‘Victor & Charles’ Blanc de Blancs 2014
Top Champagne ‘Blanc de Blancs’
een parel met 100 % Chardonnay
prachtig parelend
Boeiend en krachtig -
Canadese kreeft ‘special grill’ ( +/-600gr)
Canadese kreeft ‘Special grill prepaired’ (+/-600 gr)
Top op de BBQ -
Canadese kreeft ‘Belle-Vue’ 600 – 700 gram
Canadese kreeft ‘Belle-Vue’
cocktail saus
verse mayonaise
sla – tomaat en ei -
Champagne ‘Victor & Charles’
Top Champagne ( Chardonnay, Pinot noir en Pinot Meunier)
Mooi parelend
Levendig en krachtig -
‘King crab poot’ (+/- 300 gr)
Verse king crab poot (+/- 300 gr)
(niet voorgekookt)
voorbereid met in eigen huis ‘gefuseerde boter’
klaar voor de oven -
Apéro ‘La mer’ (2 personen)
Rilettes van gerookte forel met Italiaans brood
krabscharen 2 stuks met verse mayonaise
gamba’s in lookboter 2 stuks
vongolé bereid 300 gr
wulken 6 st -
Bacquaert Brut ‘Chardonnay & Pinot Noir’ Belgische bubbel!
Entre – deux- Monts heuvelland- mousserende wijn. Zeer fijne zachte bubbels, elegante afdronk
-
Langoustines -bereid- (per 4 stuks)
Super verse ‘gegrilde’ langoustines
met een huis gemaakte boter van dille en tijm
-
Laurent Miguel ‘Lieu-dit’ La Verité – Languedoc – Frankrijk
Super wijn met finesse en de nodige complexiteit, Viognier!
-
Royal Belgium ‘OSIETRA’ (10 gr)
Aangenaam mondgevoel
Typische nootachtige smaak met toets van mineraliteit
Russische steur (leeftijd 9 à 10 jaar)