• Broodje ->Rivier kreeften- roer ei – truffel – rucola

    Broodje – Rivier Kreeft – Roer ei – pecorrino – Rucola

    €17,50
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • broodje met tonijn – avocado – burrata – kimchi

    Tonijn – avocado- burrata – kimchi

    €17,50
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • broodje met krab – hummus – brocolino – feta

    Broodje met krab – hummus – brocolino – feta

    €17,50
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Carpaccio van tonijn

    tonijn filet fijn gesneden

    met mengeling van boschampignons

    truffel mayonaise en pecorino kaas

    €28,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Rillete van gerookte Forel

    sesam olie – pistache – Italiaans brood

    €12,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Bacquaert Brut ‘Chardonnay & Pinot Noir’ Belgische bubbel!

    Entre – deux- Monts heuvelland- mousserende wijn. Zeer fijne zachte bubbels, elegante afdronk

    €49,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Bergerac- Château Les Donats – Cuvée Bellerose, Frankrijk

    Zeer fijne, lichte rosé, zeer exclusief

    €21,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Laurent Miguel ‘Lieu-dit’ La Verité – Languedoc – Frankrijk

    Super wijn met finesse en de nodige complexiteit, Viognier!

    €40,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • San Marzano – Edda – Bianco, Puglia Italië

    Elgante wijn, houtrijping op franse eik. Chardonnay, Moscatello Selvatico, Fiano Druif

    €27,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Paco Gracia-Tempranillo Blanco, Rioja, Spanje

    Bijzondere witte druif, frisse zuren, mineraliteit en rijke afdronk

    €21,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Privada Family-Blend-2019-Mendoza Argentina

    Malbec ,Carbernet , Sauvignon , Merlot-Rijp fruit,smaak is rond,krachtig en mooi gebalanceerd met een lange afdronk

    €30,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Menu – Kreeft – lente menu

    Menu Kreeft  : per 2 personen

    Oesters (6 stuks)

    1x carpachio sint jacobs

    1x eclair van langoustines

    1 x Kreeft gegrild ½  per persoon

    2 x sablè met heerlijke frambozen

    €185,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • ‘Snowcrab poot’ (+/- 250 gr)

    Verse snowcrab poot (+/- 250 gr)
    (niet voorgekookt)
    voorbereid met in eigen huis ‘gefuseerde boter’
    klaar voor de oven

     

    €34,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • umami oesters (6 stuks)

    De Umami–oester is een triploïde oester wat betekent dat deze oester zich niet voortplant. Deze smaak ontstaat doordat de van oorsprong Ierse oesters worden verfijnd in gecontroleerde bassins met puur Oosterscheldewater. Hier krijgen ze een specifiek algendieet waardoor de bijzondere 5e smaak (Umami) ontstaat.
    €24,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details

  • Ancelin III (6 stuks)

    De Aceline-oester staat bekend om haar verfijnde en romige smaak met een subtiele zilte toets. Ze biedt een zachte, volle textuur en een licht nootachtige afdronk, wat haar geliefd maakt bij fijnproevers.

    €28,00
    Bekijk opties
    Select options Toon details