• Broodje ->Rivier kreeften- roer ei – truffel – rucola

    Broodje – Rivier Kreeft – Roer ei – pecorrino – Rucola

    17,50
    Bekijk opties
  • Domaine Christophe Mittnacht “Cuvée Gyotaku”

    Gyotaku heeft karakter en is aromatisch, droog en fris: toplekker bij  vis en  schaal- en schelpdieren

    42,00
    Bekijk opties
  • Krabscharen ‘Noordzee’ (per 2 stuks)

    Noordzee krabscharen (portie is 2 krabscharen)
    Lekker traag ‘gegaard’ in onze huisgemaakte court-bouillon
    Toplekker met verse mayonaise (inclusief)

     

    16,00
    Bekijk opties
  • Wulken -bereid- (per 10 stuks)

    Wulken traag gegaard in huisbereide court-bouillon
    Heerlijk met verse mayonaise (inclusief)

     

    9,00
    Bekijk opties
  • wilde zalm seizoen groenten

     

    wilde zalm seizoen groenten

    witte wijn, puree

    35,00
    Bekijk opties
  • Champagne ‘Victor & Charles’ Blanc de Blancs 2014

    Top Champagne ‘Blanc de Blancs’
    een parel met 100 % Chardonnay
    prachtig parelend
    Boeiend en krachtig

    80,00
    Bekijk opties
  • Pavlova

    Mascarpone, merinque met rood fruit en vruchten coulis

    9,00
    Bekijk opties
  • Rillete van gerookte Forel

    sesam olie – pistache – Italiaans brood

    12,00
    Bekijk opties
  • Vongole -bereid- ( portie 500 gr)

    Gesauteerd met look en een vleugje Pernod
    Een ware delicatesse

    26,00
    Bekijk opties
  • Collio Bianco DOC ‘Solarco’

    Top Italiaanse witte wijn
    Koppelt op magistrale wijze frisheid aan aromatisch vermogen
    Lekker bij oesters en mosselen

    29,00
    Bekijk opties
  • Royal Belgium ‘OSIETRA’ (10 gr)

    Aangenaam mondgevoel
    Typische nootachtige smaak met toets van mineraliteit
    Russische steur (leeftijd 9 à 10 jaar)

    36,00
    Bekijk opties
  • ‘Snowcrab poot’ (+/- 250 gr)

    Verse snowcrab poot (+/- 250 gr)
    (niet voorgekookt)
    voorbereid met in eigen huis ‘gefuseerde boter’
    klaar voor de oven

     

    34,00
    Bekijk opties
  • Bergerac- Château Les Donats – Cuvée Bellerose, Frankrijk

    Zeer fijne, lichte rosé, zeer exclusief

    21,00
    Bekijk opties
  • broodje met krab – hummus – brocolino – feta

    Broodje met krab – hummus – brocolino – feta

    17,50
    Bekijk opties
  • Oostendse creuse III (6 stuks)

    De ‘Ostendaise’ een karaktervolle oester
    Zachte, zilte en noodachtige smaak!

    24,00
    Bekijk opties