• Gepofte aubergine met salsa van parel couscous en humus

    gepofte aubergines uit de oven

    met een salsa van parel couscous

    afgewerkt met humus

    15,00
    Bekijk opties
  • ‘Snowcrab poot’ (+/- 250 gr)

    Verse snowcrab poot (+/- 250 gr)
    (niet voorgekookt)
    voorbereid met in eigen huis ‘gefuseerde boter’
    klaar voor de oven

     

    34,00
    Bekijk opties
  • Pouilly Fumé 37,5 cl

    Deze klassewijn laat zich perfect schenken bij schaal- en schelpdieren
    Licht mineraal, véél fruit, heerlijk fris

    16,00
    Bekijk opties
  • Apéro ‘La mer’ (2 personen)

    Rilettes van gerookte forel met Italiaans brood
    krabscharen 2 stuks met verse mayonaise
    gamba’s in lookboter 2 stuks
    vongolé bereid 300 gr
    wulken 6 st

    59,00
    Bekijk opties
  • Reuze Gamba’s (4 stuks)

    4 Reuze ‘Black Tiger’ gamba’s
    Look of Thaise curry
    Topkwaliteit

    32,00
    Bekijk opties
  • Collio Bianco DOC ‘Solarco’

    Top Italiaanse witte wijn
    Koppelt op magistrale wijze frisheid aan aromatisch vermogen
    Lekker bij oesters en mosselen

    29,00
    Bekijk opties
  • Domaine Christophe Mittnacht “Cuvée Gyotaku”

    Gyotaku heeft karakter en is aromatisch, droog en fris: toplekker bij  vis en  schaal- en schelpdieren

    42,00
    Bekijk opties
  • Carpaccio van tonijn

    tonijn filet fijn gesneden

    met mengeling van boschampignons

    truffel mayonaise en pecorino kaas

    28,00
    Bekijk opties
  • Paco Gracia-Tempranillo Blanco, Rioja, Spanje

    Bijzondere witte druif, frisse zuren, mineraliteit en rijke afdronk

    21,00
    Bekijk opties
  • Canadese babykreeft ‘Gegrild’ (+/-300 à 350 gr)

    Canadese babykreeft ‘Gegrild’  (+/- 300 à 350 gr)
    voorbereid met huisgemaakte ‘gefuseerde boter ‘
    ‘helemaal klaar’ voor de oven

    45,00
    Bekijk opties
  • Pouilly Fumé 75 cl

    Deze klassewijn laat zich perfect schenken bij schaal- en schelpdieren
    Licht mineraal, véél fruit, heerlijk fris

    32,00
    Bekijk opties
  • Bergerac- Château Les Donats – Cuvée Bellerose, Frankrijk

    Zeer fijne, lichte rosé, zeer exclusief

    21,00
    Bekijk opties
  • LANGOUSTE ‘ L’aragosta all’algherese ‘

    ‘langouste Royale’ op sardijnse wijze
    Eén van de lekkerste en fijnste ‘crustacés’ die de zee ons kan bieden.
    Langouste kan alleen telefonisch besteld worden en is niet altijd beschikbaar.
    prijs volgens gewicht (varieert van 800 gr tot + 1200 gr)
    Tel:03/430 16 12

    Bekijk opties
  • Serragrilli ‘Barbera d’Alba’

    Productie van hoogstaande druiven
    Fris en levendig en heeft een zéér aangename fruittoets

    19,00
    Bekijk opties
  • Champagne ‘Victor & Charles’ Blanc de Blancs 2014

    Top Champagne ‘Blanc de Blancs’
    een parel met 100 % Chardonnay
    prachtig parelend
    Boeiend en krachtig

    80,00
    Bekijk opties
  • broodje met krab – hummus – brocolino – feta

    Broodje met krab – hummus – brocolino – feta

    17,50
    Bekijk opties
  • broodje met tonijn – avocado – burrata – kimchi

    Tonijn – avocado- burrata – kimchi

    17,50
    Bekijk opties
  • EUROPESE kreeft ‘Belle-Vue’ (gem 600-680 gr)

    EUROPESE kreeft ‘Belle-Vue’  (gem 750 gr)
    cocktail saus
    verse mayonaise
    sla, tomaat en eitje

    119,00
    Bekijk opties
  • Rosé ‘LePlan-Vermeersch’

    100 % Grenache
    Intens aroma met indrukken van rood fruit

    12,00
    Bekijk opties
  • Royal Belgium ‘OSIETRA’ (10 gr)

    Aangenaam mondgevoel
    Typische nootachtige smaak met toets van mineraliteit
    Russische steur (leeftijd 9 à 10 jaar)

    36,00
    Bekijk opties
  • Ancelin III (6 stuks)

    De ‘Ancelin’ oester is vol, romig en nootachtig van smaak, een mooie en toplekkere oester

    23,00
    Bekijk opties
  • Grüner Veldliner ‘Von Den Terrassen’ (Oostenrijk)

    Prachtwijn
    Fris en levendig met een typische peperige nasmaak
    Heerlijk bij lichte gerechten

    17,00
    Bekijk opties
  • Rueda Do.,Comenge ‘Verdejo’

    Een Spaanse witte wijn
    Mooie mondvulling, fruit
    Véél body en mooie lange afdronk
    Lekker bij oesters en mosselen

    18,00
    Bekijk opties
  • Rillete van gerookte Forel

    sesam olie – pistache – Italiaans brood

    12,00
    Bekijk opties
  • Irreverente Tinto (Portugal)

    Een bijzonder rijke en ronde wijn met véél rijp fruit

    12,00
    Bekijk opties
  • Langoustines -bereid- (per 4 stuks)

    Super verse ‘gegrilde’ langoustines

    met een huis gemaakte boter van dille en tijm

    36,00
    Bekijk opties
  • ‘Oosterschelde kreeft’ met zeekraal- en lamsoor boter ( ong 750 gr )

    1 Oosterschelde kreeft gegrild ( ong 750 gr)
    Afgewerkt met gefuseerde boter met lamsoor, zeekraal en algen

    135,00
    Bekijk opties
  • Premium ‘GREY’ Sauvignon blanc

    Frisse zuren en een aangenaam bittertje in een zuivere afdronk
    De perfecte begeleider bij zeevruchten

    26,00
    Bekijk opties
  • Irreverente Bianco (Portugal)

    Een zéér verfrissende witte wijn met hinten van limoen en licht tropisch fruit.

    Perfect bij schaal- en schelpdieren

    12,00
    Bekijk opties
  • Krabscharen ‘Noordzee’ (per 2 stuks)

    Noordzee krabscharen (portie is 2 krabscharen)
    Lekker traag ‘gegaard’ in onze huisgemaakte court-bouillon
    Toplekker met verse mayonaise (inclusief)

     

    16,00
    Bekijk opties