- Dit product kan niet worden gekocht.
- Sorteer op Willekeurig
- Toon 45 Producten per pagina
-
Champagne ‘Victor & Charles’
Top Champagne ( Chardonnay, Pinot noir en Pinot Meunier)
Mooi parelend
Levendig en krachtig -
Canadese babykreeft ‘Gegrild’ (+/-300 à 350 gr)
Canadese babykreeft ‘Gegrild’ (+/- 300 à 350 gr)
voorbereid met huisgemaakte ‘gefuseerde boter ‘
‘helemaal klaar’ voor de oven -
Grüner Veldliner ‘Von Den Terrassen’ (Oostenrijk)
Prachtwijn
Fris en levendig met een typische peperige nasmaak
Heerlijk bij lichte gerechten -
‘Snowcrab poot’ (+/- 250 gr)
Verse snowcrab poot (+/- 250 gr)
(niet voorgekookt)
voorbereid met in eigen huis ‘gefuseerde boter’
klaar voor de oven -
Wulken -bereid- (per 10 stuks)
Wulken traag gegaard in huisbereide court-bouillon
Heerlijk met verse mayonaise (inclusief) -
Serragrilli ‘Barbera d’Alba’
Productie van hoogstaande druiven
Fris en levendig en heeft een zéér aangename fruittoets -
Rodenbach ‘Alexander’ (fles 75 cl)
Dit bier met zijn unieke, gebalanceerde palet, fruittoetsen en complexe afdronk is een topper bij garnalen
-
‘Oosterschelde kreeft’ met zeekraal- en lamsoor boter ( ong 750 gr )
1 Oosterschelde kreeft gegrild ( ong 750 gr)
Afgewerkt met gefuseerde boter met lamsoor, zeekraal en algen -
Paco Gracia-Tempranillo Blanco, Rioja, Spanje
Bijzondere witte druif, frisse zuren, mineraliteit en rijke afdronk
-
Getratineerde creuses (6 stuks)
6 ‘heerlijk’ gegratineerde creuses op wijze van de chef.
-
Champagne ‘Victor & Charles’ Blanc de Blancs 2014
Top Champagne ‘Blanc de Blancs’
een parel met 100 % Chardonnay
prachtig parelend
Boeiend en krachtig -
Rosé ‘LePlan-Vermeersch’
100 % Grenache
Intens aroma met indrukken van rood fruit -
EUROPESE kreeft ‘A la Algherese’ (gem 600-680 gr)
EUROPESE kreeft ‘A la Algherese’ (gem 750 gr)
Uiterst fijne Chardonnay vinaigrette
kerstomaatjes
basilicum -
Pouilly Fumé 37,5 cl
Deze klassewijn laat zich perfect schenken bij schaal- en schelpdieren
Licht mineraal, véél fruit, heerlijk fris -
Irreverente Tinto (Portugal)
Een bijzonder rijke en ronde wijn met véél rijp fruit
-
Royal Belgium ‘PLATINUM’ (10 gr)
Stevige eitjes met ziltige, subtiele nootachtige toets
Kruising tussen Russische en Siberische steur (leeftijd 7 à 8 jaar) -
Bergerac- Château Les Donats – Cuvée Bellerose, Frankrijk
Zeer fijne, lichte rosé, zeer exclusief
-
Langoustines -bereid- (per 4 stuks)
Super verse ‘gegrilde’ langoustines
met een huis gemaakte boter van dille en tijm
-
Pouilly Fumé 75 cl
Deze klassewijn laat zich perfect schenken bij schaal- en schelpdieren
Licht mineraal, véél fruit, heerlijk fris -
San Marzano – Edda – Bianco, Puglia Italië
Elgante wijn, houtrijping op franse eik. Chardonnay, Moscatello Selvatico, Fiano Druif
-
Bacquaert Brut ‘Chardonnay & Pinot Noir’ Belgische bubbel!
Entre – deux- Monts heuvelland- mousserende wijn. Zeer fijne zachte bubbels, elegante afdronk
-
Collio Bianco DOC ‘Solarco’
Top Italiaanse witte wijn
Koppelt op magistrale wijze frisheid aan aromatisch vermogen
Lekker bij oesters en mosselen -
Laurent Miguel ‘Lieu-dit’ La Verité – Languedoc – Frankrijk
Super wijn met finesse en de nodige complexiteit, Viognier!
-
Royal Belgium ‘OSIETRA’ (10 gr)
Aangenaam mondgevoel
Typische nootachtige smaak met toets van mineraliteit
Russische steur (leeftijd 9 à 10 jaar) -
Broodje ->Rivier kreeften- roer ei – truffel – rucola
Broodje – Rivier Kreeft – Roer ei – pecorrino – Rucola
-
Domaine Christophe Mittnacht “Cuvée Gyotaku”
Gyotaku heeft karakter en is aromatisch, droog en fris: toplekker bij vis en schaal- en schelpdieren
-
broodje met tonijn – avocado – burrata – kimchi
Tonijn – avocado- burrata – kimchi
-
Rueda Do.,Comenge ‘Verdejo’
Een Spaanse witte wijn
Mooie mondvulling, fruit
Véél body en mooie lange afdronk
Lekker bij oesters en mosselen -
Premium ‘GREY’ Sauvignon blanc
Frisse zuren en een aangenaam bittertje in een zuivere afdronk
De perfecte begeleider bij zeevruchten -
Carpaccio van tonijn
tonijn filet fijn gesneden
met mengeling van boschampignons
truffel mayonaise en pecorino kaas
-
Vongole -bereid- ( portie 500 gr)
Gesauteerd met look en een vleugje Pernod
Een ware delicatesse -
Oostendse creuse III (6 stuks)
De ‘Ostendaise’ een karaktervolle oester
Zachte, zilte en noodachtige smaak! -
Apéro ‘La mer’ (2 personen)
Rilettes van gerookte forel met Italiaans brood
krabscharen 2 stuks met verse mayonaise
gamba’s in lookboter 2 stuks
vongolé bereid 300 gr
wulken 6 st -
Irreverente Bianco (Portugal)
Een zéér verfrissende witte wijn met hinten van limoen en licht tropisch fruit.
Perfect bij schaal- en schelpdieren
-
Reuze Gamba’s (4 stuks)
4 Reuze ‘Black Tiger’ gamba’s
Look of Thaise curry
Topkwaliteit -
Bekijk opties
LANGOUSTE ‘ L’aragosta all’algherese ‘
‘langouste Royale’ op sardijnse wijze
Eén van de lekkerste en fijnste ‘crustacés’ die de zee ons kan bieden.
Langouste kan alleen telefonisch besteld worden en is niet altijd beschikbaar.
prijs volgens gewicht (varieert van 800 gr tot + 1200 gr)
Tel:03/430 16 12