• ‘Oosterschelde kreeft’ met zeekraal- en lamsoor boter ( ong 750 gr )

    1 Oosterschelde kreeft gegrild ( ong 750 gr)
    Afgewerkt met gefuseerde boter met lamsoor, zeekraal en algen

    135,00
    Bekijk opties
  • Irish Oisri (6 stuks)

    Overheerlijke oester uit Ierland
    Een  perfect evenwicht tussen zilt en zoet!

     

    23,00
    Bekijk opties
  • Rueda Do.,Comenge ‘Verdejo’

    Een Spaanse witte wijn
    Mooie mondvulling, fruit
    Véél body en mooie lange afdronk
    Lekker bij oesters en mosselen

    18,00
    Bekijk opties
  • Irreverente Tinto (Portugal)

    Een bijzonder rijke en ronde wijn met véél rijp fruit

    12,00
    Bekijk opties
  • Apéro ‘La mer’ (2 personen)

    Rilettes van gerookte forel met Italiaans brood
    krabscharen 2 stuks met verse mayonaise
    gamba’s in lookboter 2 stuks
    vongolé bereid 300 gr
    wulken 6 st

    59,00
    Bekijk opties
  • Wulken -bereid- (per 10 stuks)

    Wulken traag gegaard in huisbereide court-bouillon
    Heerlijk met verse mayonaise (inclusief)

     

    9,00
    Bekijk opties
  • Champagne ‘Victor & Charles’ Blanc de Blancs 2014

    Top Champagne ‘Blanc de Blancs’
    een parel met 100 % Chardonnay
    prachtig parelend
    Boeiend en krachtig

    80,00
    Bekijk opties
  • Pouilly Fumé 75 cl

    Deze klassewijn laat zich perfect schenken bij schaal- en schelpdieren
    Licht mineraal, véél fruit, heerlijk fris

    32,00
    Bekijk opties
  • Gepofte aubergine met salsa van parel couscous en humus

    gepofte aubergines uit de oven

    met een salsa van parel couscous

    afgewerkt met humus

    15,00
    Bekijk opties
  • Rosé ‘LePlan-Vermeersch’

    100 % Grenache
    Intens aroma met indrukken van rood fruit

    12,00
    Bekijk opties
  • Ancelin III (6 stuks)

    De ‘Ancelin’ oester is vol, romig en nootachtig van smaak, een mooie en toplekkere oester

    23,00
    Bekijk opties
  • Collio Bianco DOC ‘Solarco’

    Top Italiaanse witte wijn
    Koppelt op magistrale wijze frisheid aan aromatisch vermogen
    Lekker bij oesters en mosselen

    29,00
    Bekijk opties
  • broodje met tonijn – avocado – burrata – kimchi

    Tonijn – avocado- burrata – kimchi

    17,50
    Bekijk opties
  • wilde zalm seizoen groenten

     

    wilde zalm seizoen groenten

    witte wijn, puree

    35,00
    Bekijk opties
  • ‘Snowcrab poot’ (+/- 250 gr)

    Verse snowcrab poot (+/- 250 gr)
    (niet voorgekookt)
    voorbereid met in eigen huis ‘gefuseerde boter’
    klaar voor de oven

     

    34,00
    Bekijk opties