€16,00
Noordzee krabscharen (portie is 2 krabscharen) Lekker traag ‘gegaard’ in onze huisgemaakte court-bouillon Toplekker met verse mayonaise (inclusief)
sesam olie – pistache – Italiaans brood
Verse king crab poot (+/- 300 gr) (niet voorgekookt) voorbereid met in eigen huis ‘gefuseerde boter’ klaar voor de oven
gepofte aubergines uit de oven
met een salsa van parel couscous
afgewerkt met humus
Rilettes van gerookte forel met Italiaans brood krabscharen 2 stuks met verse mayonaise gamba’s in lookboter 2 stuks vongolé bereid 300 gr wulken 6 st